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みなさんこんばんわ!
上本町の堀田です。
今日は久々に食のお話…
よく、「最後の晩餐はなににしますか?」
なんて話したりしませんか?
私はよくします。
いつも同じものを言っていない気もしますが…
私の最後の晩餐は
●ごはん
●おつけもの
●切り干し大根
●きんぴらごぼう
●ひじきの炊いたん
●かぼちゃの煮物
●お味噌汁
くらいですかね〜…
ってめっちゃ並べてますね!笑
そして、ここからわかるのが…
おばあちゃんのごはんみたいですよね!笑
こういうのが好きみたいです。
そして、今日は!
その中の
お味噌汁の紹介です!
いつも、こうじ味噌派だったのですが、
赤だしに憧れていて、
今回初めて赤だしを作ってみました!
そして、買った赤味噌に書いてあったのが、
色の違うお味噌か産地の違うお味噌と合わせるのがコツ
と書いてあったんで、
その横にあった白味噌買ってみました!
隠し味風ですね!
結果…
おおおおおおおおいすぃー!
天才かと思いました!(いつも自画自賛)
(だって誰も褒めてくれないので…笑)
赤だしの隠し味に、白味噌!
ぜひ使ってみてください!!
これからはお野菜中心のお料理を
マスターしていきたいですね〜!!
頑張りすぎず、
少しずつやっていきたいと思います!
明日も頑張りましょー!!!