ブログBlog
みなさんこんにちは!
堀田です!
今日は最近お客様に教えていただいた美味しいカレーに
ハマっていますので、そのご紹介です*^^*
バターチキンカレーです!!
あと!タンドリーチキンも!!
材料
(3~4人分)
- ・鶏もも肉 (から揚げ用)600g
- 【マリネ液】
- ・プレーンヨーグルト (無糖)50g
- ・にんにく (すりおろす)1かけ分
- ・しょうが (すりおろす)1かけ分
- ・カレー粉大さじ2
- ・トマトケチャップ大さじ1
- ・粉チーズ大さじ1
- ・はちみつ大さじ1
- ・レモン汁1/2コ分
- ・塩小さじ1
- ・グリーンアスパラガス (根元から1/3の皮をむき、4〜5等分に切る)5本
- 【カレー用】
- ・トマトピューレ200ml
- ・生クリームカップ1/2
- ・バター40g
※私はアスパラ忘れてました・・・
マリネ液に一口大に切った鶏肉を入れて30分~2時間漬け込む!
バターを引いて中火でよく焼く!(マリネ液ごと)
両面しっかり焼いて、鶏肉に完全に火が通ったら、
トマトピューレと生クリームを入れます!
あとバターも!
5分程中火で煮詰めたら完成です!!
いま緊急事態宣言下で、外食も控えて、テイクアウトも…という感じになりがちです。
今回、お家でこんなん作れるんや!と思いました!!
いつもと違うメニューで気分転換できます^^
髪型や、スキンケアでも気分転換できると思うので、
その際はお待ちしております!!
最後まで読んで下さりありがとうございました!