みなさんこんばんわ！

 

上本町の堀田です。

 

今日は久々に食のお話…

よく、「最後の晩餐はなににしますか？」

なんて話したりしませんか？

 

私はよくします。

いつも同じものを言っていない気もしますが…

私の最後の晩餐は

●ごはん

●おつけもの

●切り干し大根

●きんぴらごぼう

●ひじきの炊いたん

●かぼちゃの煮物

●お味噌汁

 

くらいですかね〜…

 

ってめっちゃ並べてますね！笑

 

そして、ここからわかるのが…

おばあちゃんのごはんみたいですよね！笑

 

こういうのが好きみたいです。

 

 

そして、今日は！

 

その中の

お味噌汁の紹介です！

 

 

いつも、こうじ味噌派だったのですが、

赤だしに憧れていて、

今回初めて赤だしを作ってみました！

そして、買った赤味噌に書いてあったのが、

 

色の違うお味噌か産地の違うお味噌と合わせるのがコツ

 

と書いてあったんで、

その横にあった白味噌買ってみました！

 

隠し味風ですね！

 

結果…

 

おおおおおおおおいすぃー！

 

天才かと思いました！(いつも自画自賛)

(だって誰も褒めてくれないので…笑)

 

赤だしの隠し味に、白味噌！

ぜひ使ってみてください！！

 

 

これからはお野菜中心のお料理を

マスターしていきたいですね〜！！

 

頑張りすぎず、

少しずつやっていきたいと思います！

 

明日も頑張りましょー！！！